Mais do que uma moda passageira, a dieta sem glúten é extremamente funcional para a saúde. Essa dúvida chegou para mim após o artigo sobre as calorias do pão francês. É verdade que ela se tornou famosa por ser utilizada como auxílio ao emagrecimento, mas ela também é essencial para quem possui doença celíaca, intolerância […]