O que é Kefir: como consumir e benefícios

Alimentos | Atualizado em 22 outubro 2019

No artigo de hoje eu vou te explicar o que é kefir e como ele pode te auxiliar nos seus cuidados com a saúde e no mantimento de uma dieta saudável e equilibrada.

Afinal, tenho certeza que você já ouviu falar muito bem deste produto, não é mesmo?

Portanto, se você é daquelas que adora apostar em novidades que realmente surtem efeitos positivos, então não deixe de acompanhar este artigo!

Pois vou te apresentar o que é, quais os benefícios e como consumir o kefir no seu dia a dia. Acompanhe e descubra!

o que é kefir
Você conhece Kefir de água?

O QUE É KEFIR?

O kefir nada mais é do que uma bebida fermentada naturalmente, que tem a sua preparação a partir dos próprios grãos de quefir.

Estes grãos são repletos de microrganismos de diversos tipos, que são os responsáveis por fermentar o líquido em que estiverem inseridos.

Desse modo, podemos encontrar dois tipos diferentes, que são postos em composições distintas. Sendo eles:

  • KEFIR DE LEITE: Este tipo de quefir conta com microrganismos que se alimentam de lactose, que, em outras palavras, nada mais é do que o “açúcar” do leite. Neste caso, o resultado da fermentação é uma bebida um pouco densa e bastante amarga.
  • KEFIR DE ÁGUA: Neste caso, os microrganismos necessitam de carboidrato para fermentarem o líquido em que estão. Assim, é preciso preparar uma mistura de água com açúcar mascavo, por exemplo, além dos grãos de quefir, pra atingir o resultado esperado.

BENEFÍCIOS DO KEFIR

O kefir é capaz de proporcionar diversos benefícios para o nosso organismo, sendo que, dentre eles, eu posso te destacar:

  • Ação probiótica;
  • Melhora a saúde do intestino;
  • Previne a prisão de ventre;
  • Melhora o sistema digestivo;
  • Recupera a flora intestinal;
  • Melhora o sistema imunológico;
  • Diminui o inchaço que costuma ser causado pela constipação.

Basicamente, são estes os benefícios mais expressivos do quefir.

Saiba como as fibras naturais podem ajudar no funcionamento do seu intestino:

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Conheça os benefícios do kefir para a sua saúde!

COMO CONSUMIR O KEFIR?

Que o quefir é poderoso, a gente já sabe. Mas, é hora de aprender a como consumi-lo, certo? Para isso, não tem muito segredo não, amiga! 

Você pode, por exemplo, incluir ele em diversas receitas que você já costuma preparar no dia a dia, como bolos, tortas e até mesmo alimentos salgados.

Inclusive é possível consumir pequenas quantidades de quefir puro, caso você goste.

O importante é ingerir este tipo de bebida probiótica, para sentir todos os seus efeitos no organismo. 

CUIDE DA SUA SAÚDE

Agora que você já sabe como consumir e já conheceu tudo sobre o que é kefir, é hora de incluir este poderoso grão em sua dieta.

Para, dessa forma, ter os resultados positivos que citei acima. Depois é só me contar a sua experiência, combinado? 

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